Descrizione

Questa cuvée, la prima che fanno ogni anno a Cristom Vineyards, è considerata dalla cantina stessa, che sta in Oregon, come il loro vero fiore all'occhiello del Pinot nero e un vero rappresentante dello stile della cantina. Super complesso, ma comunque facile da bere quando è giovane, ha un ottimo potenziale di invecchiamento. Un valore senza pari

Dettagli del prodotto

La cantina
Cristom Vineyards
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
13.5% vol.
Sottozona
Eola-Amity Hills
Varietà
100% Pinot noir
Altri formati disponibili:
Origine
Willamette Valley

Degustazione

Vista
Colore rubino-porpora medio.
Profumo
Si sentono un sacco le note di fragola e ciliegia, che si mescolano alla perfezione con le sfumature speziate tipiche dell'invecchiamento in rovere.
Bocca
Rosso vivace, fresco con un'acidità esplosiva, un buon carico fruttato e tannini fini
Temperatura di servizio
16 °C.
Consumo
Perfetto da gustare subito o da conservare fino al 2036 circa, se tenuto in condizioni ottimali.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Eileen, Jessie, Louise, Marjorie e Paul Gerrie Vineyard.
Descrizione
Selezione di uve provenienti da cinque dei vigneti della cantina e da alcuni altri di viticoltori associati delle zone vicine che fanno parte dell'Eola-Amity-Hills.
Suolo
Principalmente vulcanico.
Raccolto
Vendemmia manuale
Vinificazione
Fatto secondo le tecniche tradizionali, con il 46% dei grappoli fermentati con lieviti naturali.
Invecchiamento
Invecchiamento di 11 mesi in rovere francese (20% nuovo)
Imbottigliamento
Senza filtrazione prima.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Pretty notes of mulberries, spiced cherries, cloves and tea leaves. Some mushroom. It’s so silky, supple and delicious with very fine tannins. I like the savory tightness and minerality. Some rusty hints, too. Tight finish. 43% whole cluster. Drink from 2024.

Decanter:

Made from 62% estate fruit and spending 11 months in barrel, this is Cristom's appellation wine, and it more than delivers, as they take the same approach they do with their single-vineyard bottlings. Bright and open aromatics of red berries, spearmint and savoury herbs. The palate is light and fresh with ample structure owing to the Eola-Amity spice and Cristom's whole structure approach—flavours of blue and red berries, savoury thyme and crushed basalt minerality.

The Wine Advocate:

The 2021 Mt. Jefferson Cuvée Pinot Noir includes 52% estate fruit. It was fermented with 44% whole clusters, and the wine matured in 20% new French oak for 11 months. It opens slowly to reveal aromas of cranberry, red cherry and star anise, plus finer nuances of Earl Grey tea leaves, pipe tobacco and iron. The medium-bodied palate features delicately styled, juicy red fruit framed by softly chalky tannins, and it boasts expansive floral and spice character on the long finish. It will benefit from 3-5 years in bottle. 11,260 cases were made.

Jeb Dunnuck:

The flagship wine of the house, the jeweled rub-colored 2021 Pinot Noir Mt. Jefferson Cuvée is flush with pure primary fruit up front, including notes of ripe wild cherry, crushed flowers, and dusty earth. Medium to full-bodied, it displays good purity and ripeness on the palate, with mouth-filling fruit and a clean finish. Long on the palate, this is a killer value to drink over the next 5-7 years.