Descrizione

Cornas 2000 è un vino fatto solo con Syrah, l'unico tipo di uva della denominazione del Rodano, Cornas. Il risultato è un rosso fresco con note di frutta nera, liquirizia e spezie

Dettagli del prodotto

La cantina
Xavier Vignon
Tipo di vino
Rosso
Annata
2000
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Syrah
Altri formati disponibili:
Origine
Cornas

Degustazione

Vista
Rosso intenso.
Profumo
Aromi di ribes nero, ciliegia e mora.
Bocca
Frutta nera con note speziate e pepate al centro del palato. Finale fresco con sentori di liquirizia.
Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 17 °C.
Consumo
Ottimo fino al 2040 se conservato in buone condizioni.

Vigna e preparazione

Descrizione
Sulla riva destra del Rodano, i vigneti si trovano sulle pendici orientali del Massiccio Centrale. La loro particolare forma ad anfiteatro protegge le vigne dai venti freddi.
Suolo
Terreni poco profondi, fatti principalmente di graniti massicci ricchi di potassio, ferro e magnesio
Clima
Un microclima che nasce dall'incontro tra il sole e il vento di Mistral.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Lunga macerazione per ottenere un vino concentrato dal colore rosso intenso.
Invecchiamento
Lunga maturazione in grandi botti nuove e vecchie.
Imbottigliamento
Imbottigliato nel 2022.