Descrizione

Il grande bianco di Mas d'en Gil, prodotto in quantità super limitata. Fatto con le uve più vecchie della tenuta, due di garnacha blanca e altre due di macabeo, è un bianco che passa un po' di tempo in botti di rovere francese e poi due anni in bottiglia. Compl

esso

, con aromi mediterranei e una consistenza che ricorda un Grand Cru di Borgogna, è stato premiato da The Wine Advocate con 95 punti Parker

Dettagli del prodotto

La cantina
Mas d'en Gil
Tipo di vino
Bianco
Annata
2018
Alcool
14.5% vol.
Sottozona
Bellmunt del Priorat
Varietà
50% Garnacha blanca, 50% Macabeo
Origine
Priorat
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore giallo pallido con sfumature verdastre.
Profumo
Aroma di frutta bianca, erbe mediterranee e note agrumate.
Bocca
Al palato, vino complesso, minerale, con un finale lungo e fresco.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C. La cantina consiglia di decantarlo per goderne al massimo gli aromi e il gusto.
Consumo
Ottimo fino al 2027 circa se conservato in buone condizioni.
Abbinamento
Con piatti caldi a base di frutti di mare, come aragosta e gamberoni. Con pesce bianco alla griglia (sogliola, branzino e orata). Si abbina bene alle carni bianche, come il pollo arrosto in cocotte, per finire con formaggi cremosi come la Torta del Casar.

Vigna e preparazione

Descrizione
È fatto con uve di quattro vigneti, due di Garnacha bianca e due di Macabeo.
Dimensioni
Meno di un ettaro.
Età
Piantato tra il 1941 e il 1945.
Suolo
Llicorellas, ciottoli di fiume e sabbia.
Invecchiamento
Invecchiamento di circa sei mesi in botti di rovere francese da 500 litri, ogni parcella separatamente. Il 30% è nuovo e viene assegnato alla parcella di Macabeo per la sua maggiore acidità.
Imbottigliamento
I quattro appezzamenti vengono uniti per l'imbottigliamento. Segue un invecchiamento di 24 mesi in bottiglia.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

A remarkable white wine. A blend of Macabeo and Garnacha Blanca, each fermented in
500L oak barrels, with 30% new oak. Smoky, phenolic and incredibly well defined; a mixture
of stone and orchard fruits, chalk and sappy, sweet tarragon. Incredibly long and softly
textured, driven on by the waxy acidity. Absolutely delicious! 2024 - 2034