Descrizione

Questo rosso è fatto con varietà classiche del Rodano come Garnacha, Syrah e Cinsault. Cresce nei vigneti sulla riva destra del fiume, a Saint-Laurent-des-Arbres e Saint-Génies-de-Comolas, nella sottozona di Lirac. L'invecchiamento

avviene

in diversi tipi di botti di legno, che danno un vino aromatico, con tannini decisi e frutta succosa

Dettagli del prodotto

La cantina
Clos du Mont Olivet
Tipo di vino
Rosso
Annata
2018
Alcool
15.5% vol.
Varietà
70% Garnacha, 15% Syrah, 10% Mourvèdre, 5% Cinsault
Altri formati disponibili:
Origine
Lirac

Degustazione

Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Consumo
Fino al 2026 se conservato in ottime condizioni.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Les Cosses, Les Thez, Lacoste y Caveyrac
Descrizione
Vigneti a Saint-Laurent-des-Arbres e Saint-Génies-de-Comolas.
Suolo
Sabbia e ciottoli.
Clima
Primavera con precipitazioni sopra la media, ma assenti durante l'equinozio di settembre.
Vinificazione
Si fa un Diraspato parziale e poi i tini si riempiono per gravità. La fermentazione malolattica avviene in vasche di cemento.
Invecchiamento
Invecchiamento in grandi fusti (50%), serbatoi di cemento (38%), demi-muid (8%) e vecchie botti (4%).