Descrizione

Uno champagne grasso, ricco, complesso e intenso. È così che si presenta questo multivintage, da cui il nome MV, frutto del know-how e della tradizione della regione, ma anche delle moderne tecniche di vinificazione. Fantastico

Dettagli del prodotto

La cantina
Champagne Henri Giraud
Tipo di vino
Champagne
Annata
2017
Alcool
12.0% vol.
Varietà
75% Pinot noir, 25% Chardonnay
Origine
Champagne

Degustazione

Vista
Colore dorato con bollicine fini.
Profumo
Il finale è fantastico con aromi di frutti rossi canditi e frutta secca come le nocciole.
Bocca
Intenso, armonioso e persistente. Ha una piacevole salinità dominata da note di frutti rossi e mandarino.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 6 e gli 8 °C.
Consumo
Fino al 2040 circa, se conservato in ottime condizioni.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti Grand Cru di Aÿ coltivati senza fungicidi o insetticidi, seguendo i principi dell'agricoltura sostenibile. Uso minimo di solfiti.
Età
Tra i 35 e i 50 anni.
Suolo
Terreno argilloso-calcareo e sottosuolo di 200 metri di gesso puro.
Clima
Continental.
Vinificazione
Miscela tradizionale "champenois", 2/3 dell'annata 2015 e 1/3 della riserva perpetua della maison dal 1990. La fermentazione è stata fatta in piccole botti di rovere
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in botti di rovere proveniente dalla foresta di Argonne (50% nuove). Invecchiamento di 6 anni in bottiglia in pupitres.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

This is so precise and tight with sharp acidity and very fine, tiny bubbles. Yet, it’s rich in flavors with a broad array of hazelnuts, salted lemons, crushed chalk and hints of wild herbs and flowers. White grapefruit, too. Textured and sleek, almost creamy, while remaining mouthwateringly fresh. Drink or hold.

Decanter:

A little shy to open, the MV17 was only disgorged three months before the tasting. Initially quite overpowered by the concentration and weight of the Henri Giraud Argonne 2013 it was served beside, this has its own subtle charm, evolving beautifully in the glass. Two-thirds of this 80/20 Pinot/Chardonnay blend are vinified in new oak barrels and combined with one-third from the ‘perpetual reserve’, dating back to 1990. It gradually comes alive in the glass to reveal a lovely savoury balance with some toastiness, smoke and spice set against dried fruit notes. Still youthful, there’s an energy suggesting a long future. Disgorged: December 2021. Dosage: 6g/L.