Descrizione

Un Ribera Crianza da manuale, che unisce tutto il saper fare di una famiglia legata al vino da sempre. Classico, ma piacerà sicuramente anche a chi cerca un vino fluido e facile da bere.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Bohórquez
Tipo di vino
Rosso - Crianza
Annata
2020
Alcool
14.5% vol.
Produzione
37.240 bottiglie.
Varietà
90% Tempranillo, 7% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Carni arrosto, alla griglia, guidos di selvaggina, salumi stagionati e formaggi stagionati.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati nel comune di Pesquera de Duero, Valladolid, a un'altitudine compresa tra 750 e 905 metri.
Dimensioni
21 ettari.
Età
Media di 21 anni.
Suolo
Franco-argilloso calcareo con un sacco di pietre angolari di tutte le dimensioni che vengono dalla disgregazione della roccia madre calcarea che forma uno strato orizzontale uniforme nel sottosuolo.
Clima
La vendemmia 2020 è stata caratterizzata da un inverno con un sacco di pioggia. Queste piogge sono state super utili per le vigne, visto che nel 2019 l'Acqua tonica era stata un po' a secco. Grazie a queste piogge e alle riserve d'acqua accumulate, il vigneto si è sviluppato piano piano e in modo armonioso, senza periodi di gelo o cambiamenti meteorologici che potessero dargli fastidio. La germogliazione generale è avvenuta alla fine di aprile senza problemi climatici o sanitari. Durante tutto il ciclo è stato necessario prestare particolare attenzione allo stato sanitario, ma non si sono verificati incidenti degni di nota. Non essendo state riscontrate interferenze nello sviluppo e nell'evoluzione delle gemme, si sono ottenute rese molto buone.
Rendimento
Tra i 3.500 e i 3.800 chili per ettaro.
Raccolto
La vendemmia manuale in piccole cassette da 15 kg viene fatta con molta attenzione sul tavolo di selezione. È iniziata il 3 ottobre 2020 con la varietà più precoce (Merlot), seguita dalla varietà autoctona (Tempranillo) e si è conclusa con una vendemmia fantastica con il Cabernet Sauvignon il 18 dello stesso mese.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in botti, 90% rovere francese e 10% americano.
Imbottigliamento
Nel settembre 2022.