Descrizione

Fatto con Mazuelo, un'uva che cresce nella Rioja da secoli in piccole quantità. Da questa si ricavano vini con tanti tannini, un'acidità intensa e un colore stabile, che lo rendono un buon compagno del Tempranillo, dando all'insieme un grande potenziale di invecchiamento

Dettagli del prodotto

La cantina
Beronia
Tipo di vino
Rosso - Reserva
Annata
2018
Alcool
14.5% vol.
Sottozona
Alta Rioja
Varietà
100% Mazuelo
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore granata intenso con tonalità alta.
Profumo
Si sentono aromi di composta di fichi, albicocche secche e tabacco su un fondo speziato. Note balsamiche che gli danno freschezza e una dolcezza tipica del
dolce di mele cotogne.
Bocca
Passaggio vigoroso, robusto, potente e complesso. Spicca il frutto maturo con lievi sentori di cioccolato fondente. Fresco e molto ben strutturato con un retrogusto piacevole.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 16 e i 18 °C.
Consumo
Ottimo fino al 2035 circa, se conservato in buone condizioni.
Abbinamento
È perfetto con carni alla griglia, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati nella località di Ollauri.
Età
L'età media dei vigneti è di 30 anni, con alcuni vigneti prefilossera e altri (più giovani) piantati nella primavera del 2011.
Suolo
Argilloso-calcareo.
Clima
Privilegiato dall'influenza atlantica e mediterranea. L'anno climatologico è stato caratterizzato da un inverno freddo e umido con diverse nevicate. La primavera è stata umida e fredda, causando un ritardo di 15 giorni nella germogliazione. Durante il mese di agosto il clima si è stabilizzato e le giornate soleggiate e secche hanno favorito il buon sviluppo dell'invaiatura, raccomandando la diradatura dei grappoli per equilibrare la produzione delle viti. A settembre si è confermato il ritardo nel ciclo di maturazione, tornando alle date abituali di vendemmia.
Raccolto
Si è tenuto all'inizio di ottobre 2018.
Vinificazione
Le uve vengono fatte macerare a freddo prima della fermentazione. Poi il mosto fermenta a una temperatura controllata tra i 26 e i 28 °C con rimontaggi periodici per tirare fuori gli aromi e il colore tipici del suo carattere intenso.
Invecchiamento
Invecchiamento di 24 mesi in botti miste con doghe di rovere americano e fondi di rovere francese.
Imbottigliamento
A settembre 2021. Il vino resta almeno 12 mesi in bottiglia prima di essere venduto.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

Not many of the bigger bodegas make varietal Mazuelos, so it's good to see one in the Beronia line up. Suitably firm and serious, with cranberry and damson fruit, lots of racy acidity and sweet, scented spices from mixed French and American oak. 2024-30