Descrizione

Questo vino rosso della Ribera del Duero, con 10 mesi di invecchiamento in botte, è, secondo la cantina Palacio de Villachica, la conquista del gusto. Una battaglia vinta in vigna e in cantina, dove si lavora con la massima attenzione ai dettagli per ottenere il miglior vino possibile.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Palacio de Villachica
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
15.1% vol.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia, tonalità media e riflessi violacei.
Profumo
Intenso, espressivo, fresco, con note di frutti rossi tipici della varietà.
Bocca
Equilibrato, con tannini persistenti ma maturi. Spicca l'acidità tipica della sua giovinezza. Passaggio piacevole, carattere fruttato.
Temperatura di servizio
Tra i 16 e i 18 °C.

Vigna e preparazione

Raccolto
Vendemmia manuale. Uva trasportata in casse.
Vinificazione
Una volta in cantina, l'uva viene selezionata meccanicamente. La fermentazione malolattica avviene in depositi di acciaio inox a temperatura controllata. La seconda fermentazione, quella malolattica, avviene in depositi di cemento.
Invecchiamento
Il vino viene fatto invecchiare in botti di rovere americano e francese per 10 mesi.