Descrizione

Questo Barbera D'Alba Superiore è fatto solo con uve Barbera e ha un profumo di frutta matura, con note di ciliegia e un gusto morbido.

Non viene chiarificato prima di essere imbottigliato

Dettagli del prodotto

La cantina
Barale Fratelli
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
15.0% vol.
Varietà
100% Barbera
Altri formati disponibili:
Origine
Barbera d'Alba DOC
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino con riflessi violacei.
Profumo
Profumo piacevole e intenso, con note di frutta matura e ciliegia.
Bocca
Secco, caldo, con un gusto forte e una piacevole acidità.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C

Vigna e preparazione

Vinificazione
Pressatura delicata e fermentazione statica con lieviti autoctoni a una temperatura controllata di 25 °C. Macerazione per una settimana.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in botti di rovere francese.
Imbottigliamento
Nessun tipo di chiarificazione chimico-fisica prima dell'imbottigliamento. Poi, l'affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.

Recensioni degli esperti

Falstaff:

Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Intensive Noten von Früchten in all ihren Formen (knackig, reif und unter Alkohol), Unterholz, Wildkräuter, mazerierte Veilchen und geröstete Noten von Schokolade und Kaffee. Frischer, runder und weicher Geschmack mit langem Abgang.