Descrizione

Questo Chardonnay con aromi di frutta bianca matura, pesca, spezie dolci e mandorle, viene fatto nel cuore di Saint-Aubin. Ha un invecchiamento di oltre 12 mesi sui lieviti senza rimestamento

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine Aubert et Paméla de Villaine
Tipo di vino
Bianco
Annata
2021
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Saint-Aubin 1er Cru

Degustazione

Profumo
Aromi di frutta matura bianca e gialla, spezie dolci e mandorle.
Bocca
Note più minerali e rinfrescanti tra pietra bagnata, scorze di agrumi e persino un delicato sentore di iodio.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.

Vigna e preparazione

Raccolto
Vengono raccolti a mano, i grappoli vengono pigiati, raccolti interi e il succo che ne viene fuori viene lasciato riposare in modo naturale prima di essere portato in cantina per gravità.
Invecchiamento
L'affinamento dura dai 12 ai 18 mesi sulle fecce senza rimestamento.