Descrizione

Palacio de los Olivos è un olio extravergine di oliva della varietà Picual , raccolto presto nella tenuta di famiglia Los Palacios, a Campo de Calatrava, Almagro, Ciudad Real. La raccolta delle olive avviene in un'unica campagna annuale di venti giorni nel mese di novembre.

Questo olio è molto intenso al naso, dove predominano aromi verdi e freschi, erbacei (carciofo, erba appena tagliata, basilico, origano) e fruttati (pomodoro, banana, mela). Ha un sapore fresco e pulito, con note amare e piccanti moderate ed equilibrate, di piacevole intensità.

Ha ricevuto numerosi riconoscimenti e recentemente è stato premiato con il primo posto nella classifica mondiale degli oli extravergini di oliva nella varietà Picual. Inoltre, ha il marchio di massima qualità SIQUEV: Olivapalacios fa parte dell'Associazione Internazionale degli Oli Extravergini di Oliva di Alta Qualità Qv Extra e ogni bottiglia ha un sigillo fatto a mano con un numero unico

Dettagli del prodotto

Il produttore
Olivapalacios
Variedad
100% Picual

Degustazione

Boca
Sapore fresco e pulito, con note amare e piccanti moderate ed equilibrate. Intensità piacevole e leggero retrogusto astringente.
Maridaje
Pronto da mangiare e perfetto da cucinare e abbinare.
Nariz
Intensità alta, con aromi verdi e freschi che spiccano, erbacei a foglia, carciofo, erba appena tagliata ed erbe aromatiche, come basilico e origano; e fruttati verdi, a pomodoro, banana, kiwi e mela.