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TresPiedras
España
La quarta generazione di questa famiglia con il vino nel sangue guida questo progetto con l'obiettivo di riportare in vita i vigneti storici e le tecniche di viticoltura sostenibile della Ribera del Duero.
Il magico legame tra questi viticoltori e il territorio nasce più di 100 anni fa a Fuenten, nel cuore della Ribera del Duero, nella provincia di Burgos,nbsp; quando , bisnonno di Jorge Arandilla, responsabile della cantina, iniziò la sua vita come viticoltore.
Molte di queste viti, che sono sopravvissute persino alla fillossera, hanno assistito alla straordinaria evoluzione della prestigiosa D.O. Oggi, questa famiglia rende omaggio al lavoro dei propri antenati attraverso una collezione onesta, eccellente e sorprendente.
TresPiedras coltiva e produce vini esclusivamente dai propri vigneti, curati con grande attenzione secondo principi sostenibili e biologici. Tra queste pratiche spicca l'assenza di qualsiasi tipo di prodotto chimico sistemico o diserbante. Jorge e il suo team lavorano con dedizione per proteggere la natura e questi cru, un vero patrimonio vitivinicolo.
Gli stessi valori della vigna sono presenti anche nella cantina, fin dalla sua ricostruzione, in cui sono stati recuperati elementi architettonici classici come i torchi, le cantine sotterranee e le fontane in pietra dei loro antenati.
La sua collezione affascina per la sua purezza castigliana e per un motto che spiega il motivo della sua esistenza e del suo successo: "Non ereditiamo la terra dai nostri padri, la prendiamo in prestito dai nostri figli". Questo modo di intendere la vigna garantisce un futuro promettente alla Ribera del Duero
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