Paco Lafuente

Il marchio Paco Lafuente è una delle principali gamme di questa azienda conserviera. Su diverse conserve di Paco Lafuente ci sono i marchi "Mejillón de Galicia" e "Pesca de Rías", etichette di qualità che garantiscono la provenienza e la tracciabilità del prodotto galiziano. In più, come segno distintivo, su ogni lattina c'è scritto il numero esatto di pezzi che contiene.

Sono passati 100 anni da quando è stata fondata questa azienda, che è ancora nella stessa famiglia. L'attuale proprietaria è Rosa Lafuente, nipote di Francisco Lafuente. Fin dall'inizio, Conservera Gallega si è dedicata alla produzione di conserve di pesce e frutti di mare di alta qualità, lavorando sempre con prodotti di prima scelta, quasi completamente a mano.

L'attuale direttrice, Rosa Lafuente, continua la tradizione di questa azienda che, a differenza di altre industrie agroalimentari, usa pochissima meccanizzazione per mantenere gli standard di qualità. Si trovano vicino al fiume Arosa, una zona particolarmente ricca di minerali e sostanze nutritive grazie ai suoi fiumi e alla speciale protezione delle correnti settentrionali esercitata dalle isole Cías, Ons e Sálvora. Queste caratteristiche speciali favoriscono lo sviluppo di una biodiversità marina unica al mondo.