Domaine de Thulon

Il Domaine de Thulon si trova nella regione del Beaujolais ed è gestito dalla coppia Annie e René, che hanno comprato la tenuta nel 1987 insieme a 8 ettari di vigneto, che hanno poi ampliato, e a diversi edifici della fattoria.

Sia Annie che René hanno trasmesso ai loro due figli, Carine (commerciale) e Laurent (enologo), il loro amore per il mondo del vino. Con il loro aiuto, negli ultimi anni hanno aumentato la superficie di lavoro, creando nel 2002 la EARL ( abbreviazione francese di Azienda Agricola a Responsabilità Limitata).

La posizione, sulle colline del Beaujolais, non permette di usare molte macchine, quindi coltivano tutto a mano durante tutto l'anno per proteggere l'ambiente e produrre nel modo più naturale possibile.

I vini sono fatti in modo tradizionale. Alcuni usano la tecnica della macerazione carbonica, altri no. In totale, la cantina produce circa 930 ettolitri di vino nelle diverse denominazioni: Beaujolais-Villages Rose, Beaujolais-Villages Rouge e Beaujolais-Villages Nouveau, White Beaujolais-Villages (Chardonnay) Regnie, Chiroubles e Morgon-Charms. Inoltre, vengono prodotti anche alcuni vini speciali, come il Jeff Carrel 1947 1er millesimé