Destilería Cîroc

È in questo periodo che Jean-Sebastian decide di mettere in pratica le sue conoscenze e tecniche di vinificazione e distillazione per creare una gamma di prodotti di qualità.

A differenza di altre vodka, che sono fatte con cereali, questa è senza glutine e fatta con uve francesi pregiate, distillate cinque volte nella distilleria di Chevanceaux nel sud della Francia. Varietà come il Mauzac blanc della regione di Gaillac e l'Ugni blanc della regione di Cognac.