Description

Juteux, super fin et super facile à boire. Ce rouge montre le côté le plus joyeux et frais des vins méditerranéens. Parfait avec toutes sortes de tapas et avec du poisson grillé

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Gutiérrez de la Vega
Type de vin
Rouge
Millésime
2018
Alcool
13.5% vol.
Production
13.000 bouteilles
Cépage
Giró, Garnacha
Origine
Vino de España

Dégustation

Vue
Couleur rubis clair et robe peu intense.
Nez
Il dégage des arômes frais de fraise et de fruits rouges sauvages.
Bouche
Agile, fraîche, vive et légère. Elle a des tanins super fins et une finale très agréable
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal à l'apéro, avec des tapas et du poisson blanc.

Vignoble et élaboration

Climat
Méditerranée.
Vendanges
Vendange manuelle. Le Grenache a été récolté le 18 août et le Giró le 26 du même mois.
Vinification
Les raisins sont égrappés, foulés et fermentés avec leurs propres levures pendant 10 jours dans des cuves en acier inoxydable. Un léger remontage est effectué tous les deux jours.
Elevage
Rouge crianza avec les lies fines de la moitié de la récolte dans des cuves inox et l'autre moitié dans des fûts de chêne français à usage unique.
Embouteillage
Clarification naturelle en fût. Ensuite, on fait une filtration à 5 microns.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

I love the nose of the red 2022 Viña Ulises; it's elegant, clean, floral and perfumed, straightforward but with depth and persistence. This is a pale ruby blend of Giró with 10% Garnacha. It has moderate 13% alcohol, a medium-bodied palate with very fine tannins and an elegant, soft mouthfeel. It keeps the poise in a very warm year like 2022. Fifty percent of the blend matured in used 500-liter oak barrels and the rest in stainless steel for nine months. 12,000 bottles produced. It was bottled in May 2023.