Description

Inopia Rouge 2022 es un coupage dominado por la Garnacha y elaborado con mucho mimo, siguiendo los principios de mínima intervención. El resultado es un Côtes du Rhône fino y equilibrado, que ofrece en boca notas elegantes y afrutadas.

Fiche technique

Le domaine
Rotem & Mounir Saouma
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
14.0% vol.
Cépage
Garnacha, Monastrell, Counoise, Syrah, Cinsault
Origine
Côtes du Rhône

Dégustation

Température de service
Entre 16 y 18 ºC.

Vignoble et élaboration

Vinification
La cosecha se encuba entera, sin despalillar, y macera a baja temperatura durante una semana. Fermentación durante aproximadamente 15 días, infusionando con los hollejos y sin remover ni remontar.
Elevage
Posteriormente, el vino envejece en foudres, huevos de cemento y barricas de 500 litros. En ellos permanece 18 meses.
Embouteillage
Se embotella sin filtrar ni clarificar.