Description

L'étiquette de ce godello sur lies, avec son illustration de fleurs d'amandier, nous laisse entrevoir ce que nous allons découvrir en le servant : des arômes floraux et fruités avec un fond épicé et un goût gras/onctueux et délicat. En bref, un blanc du Bierzo frais et authentique

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Peique
Type de vin
Blanc
Millésime
2024
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Godello
Origine
Bierzo

Dégustation

Vue
Jaune paille avec des reflets verts.
Nez
Arôme franc et intense avec des notes de fruits exotiques, de fleurs sauvages, le tout sur un fond épicé.
Bouche
Gras/onctueux, frais et sympa avec une fin délicate.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.
Garde
Maintenant et jusqu'en 2027, si c'est bien gardé.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés à une altitude comprise entre 450 et 580 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Année de plantation
Cépages d'une moyenne de 15 ans.
Climat
Continental avec des influences atlantiques.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Macération des raisins pendant environ 6 à 7 heures à une température contrôlée de 10 °C. Fermentation alcoolique pendant 10 jours.
Elevage
Rouge crianza de 5 mois sur ses lies fines en cuves inox.