Description

C'est le vin parfait de Protos et un de leurs vins les plus vendus. Il reflète bien le terroir de la Ribera del Duero, et sa qualité est confirmée, millésime après millésime, par les nombreux prix qu'il remporte dans différents concours internationaux. Avec un nez super aromatique, il se démarque par son palais puissant, enveloppant, savoureux et ses tanins mûrs. Il vient d'une récolte classée « Excellente » par le Conseil Régulateur.

Le pack comprend :

;

  • 4 verres sérigraphiés. Chacun d'entre eux, très résistants et renforcés pour éviter les rayures, a une contenance de 55 centilitres et une hauteur de 22 centimètres

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Protos
Type de vin
Rouge Crianza
Millésime
2020
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Tinta del país
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise avec des reflets violets jeunes.
Nez
Intense avec une dominante de fruits rouges et noirs bien combinés avec le bois. Arômes d'épices douces et de légers notes grillées.
Bouche
C'est un vin enveloppant, savoureux, équilibré, avec de la finesse et une belle maturité. La longueur en bouche rappelle les fruits mûrs.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Garde
Jusqu'en 2027 environ, si conservé dans de bonnes conditions.
Accord mets et vin
C'est un vin super polyvalent qui va super bien avec les plats à base de volaille, le gibier, les plats mijotés, le riz, les pâtes ou la charcuterie.

Vignoble et élaboration

Description
La plupart des vignobles sont plantés sur des coteaux exposés au sud, pour profiter au max des heures d'ensoleillement nécessaires à une bonne maturation.
Année de plantation
Entre 30 et 35 ans.
Sol
En général, les sols sont meubles, pas très fertiles, pauvres en matière organique, avec parfois une prédominance de calcaire. La plupart du temps, ils ont une texture franche ou franco-sableuse.
Rendement
5.000 kg par hectare.
Vendanges
Vendange manuelle en caisses.
Vinification
La fermentation alcoolique s'est faite à basse température (24-25 ºC) pour garder le fruit et réduire l'extraction des tanins, avec des levures indigènes. Une partie du vin a fait une fermentation malolactique dans des fûts neufs de chêne français et américain.
Elevage
Rouge crianza de 12 mois en fûts. 33 % étaient des fûts neufs en chêne français, 34 % étaient aussi français et américains mais d'un an, et les 33 % restants étaient de deux ans.

L'avis des experts

Tim Atkin:

Reflecting the elegance that consultant Pascal Chatonnet identifies in the 2020 vintage in Ribera del Duero, this is a very respectable Crianza given the substantial volumes involved. Fresh, aromatic and well balanced, with some toasty, coffee bean oak and appealing plum and red berry fruit flavours. 2023 27.

James Suckling:

Upfront spices and coffee from the oak with grilled meat and rich dark cherry fruit. It turns a little floral as it unfurls in the glass. Angular, chewy tannins on the palate with medium to full body and a tight, medium-long finish. Drink from 2024.

Decanter:

Smoky character with notes of mocha, vanilla, leather, tobacco and ripe dark cherries. Firm tannic structure on the palate. (Medalla de plata en los Decanter World Wine Awards)