Description

Rouge sublime élaboré à partir de Tempranillo et d'une bonne dose de Graciano. Avec un énorme potentiel de garde, il se montre déjà puissant, avec une acidité équilibrée et une bonne fraîcheur. Toujours super bien noté par les critiques les plus prestigieux, comme on l'a vu dans les millésimes précédents, il a obtenu 100 points dans la publication américaine Jeb Dunnuck

Fiche technique

Le domaine
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
14.5% vol.
Cépage
Tempranillo, Graciano
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur rougeâtre, avec des nuances violettes, robe épaisse.
Nez
Très intense, avec des notes dominantes de fruits des bois (mûre, mûre sauvage...) et une note assez prononcée de violette. En arrière-plan, on retrouve des notes de chêne français (clou de girofle, vanille, fruits secs...) qui montrent la grande qualité de ce vin.
Bouche
Moyen en bouche, avec une bonne acidité, des tanins présents et Charnu, et une sensation de douceur. Les fruits des bois, les violettes et un bois super bien intégré reviennent. La finale est super longue et élégante, avec une bonne capacité de garde grâce à son acidité et ses tanins.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Garde
Jusqu'en 2046 environ, si tu le gardes dans de bonnes conditions.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles à Haro, La Rioja. On a choisi les meilleurs vignobles.
Année de plantation
Cépages de plus de 60 ans.
Sol
Argilo-calcaire et alluvial.
Vinification
La fermentation se fait toujours naturellement et spontanément. Le raisin fermente dans des cuves en bois de petite taille sans contrôle de température et avec des levures indigènes. La macération varie mais peut durer jusqu'à deux ou trois semaines.
Elevage
Rouge crianza de 18 mois en fûts neufs de chêne français.
Embouteillage
Après l'élevage, on fait une petite clarification avec du blanc d'œuf frais.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

I was eager to taste the 2021 Aro, a wine produced only in special years when the Graciano ripens thoroughly, as it represents a significant percentage of the blend here; the other grape used is Tempranillo. The grapes fermented in small oak vats with indigenous yeasts, and the wine matured in new French oak barrels for 18 months. This is their most exclusive wine; only 6,194 bottles were produced in 2021. It was bottled in October 2023. The next vintage will be 2022, but it was not made in 2023 or 2024. (Luis Guitérrez)

James Suckling:

Such depth and concentration that absorbs the oak spices. In fact, this is a bit closed now. Some crushed violets, blackberries, incense, dark chocolate and black cherries. Profound, full and very powerful, with stacks of dusty tannins. A lot of potential ahead. Drink from 2027. (Zekun Shuai).