Description

Le cépage Tinta del País (Tempranillo) utilisé pour faire ce vin a été planté pour la première fois par Santiago López et son fils Galo López Cristóbal après la création de l'AOC Ribera del Duero, d'où son nom. Un rouge choyé pour sa charge symbolique, qui offre une grande complexité et des nuances profondes

Fiche technique

Le domaine
López Cristóbal
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Tinta del país
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Couleur cerise foncée et intense.
Nez
Corsé, avec des arômes de fruits noirs.
Bouche
C'est un vin ample, charnu, concentré, avec des tanins sympas mais puissants.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Finca Valera.
Description
Vignoble situé à 810 mètres d'altitude à Roa de Duero.
Année de plantation
Cépages d'environ 35 ans.
Sol
Gravier avec fond calcaire.
Vendanges
Vendange manuelle en caisses.
Vinification
Table de tri et fermentation alcoolique à une température de 30 °C.
Elevage
Rouge crianza de 16 mois en fûts de chêne français (70 %) et américain (30 %). Garde en bouteille pendant 24 mois.