Description

Cette cuvée issue de cinq terroirs situés aux quatre coins de l'appellation Chambolle-Musigny offre une belle représentation de la texture et de la typicité des vins de cette région. Les vignes lui confèrent une belle longueur sans aucune austérité

Fiche technique

Le domaine
Thibault Liger-Belair
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
13.8% vol.
Cépage
100% Pinot noir
Origine
Chambolle-Musigny
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Couleur rubis.
Nez
Des notes délicates de fruits rouges (framboise, groseille, cerise), de fleurs (violette et rose) et de poivre blanc.
Bouche
Doux, mais avec des tanins fins qui lui donnent de la structure. Il reste longtemps en bouche et est soutenu par une acidité bien maîtrisée, ce qui lui donne un bon potentiel de vieillissement.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Mal Carrées, Maladières, Derrière le Four, Fremières, Gamaires
Année de plantation
Les vignes ont été plantées entre 1952 et 1963.
Sol
Relativement profond, avec un peu de calcaire sur lequel repose une grande majorité d'argile fine, ce qui donne toute son élégance à ce vin.
Climat
Continental.
Vendanges
La vendange est manuelle avec 40 % de récoltes entières.
Vinification
3 semaines de fermentation avec une extraction super douce.
Elevage
Rouge crianza de 18 mois en fûts de chêne, dont 30 % neufs.