Description

Le rosé de Lar de Maia est fait uniquement avec du Tempranillo et a un  élevage court en cuves inox en contact avec ses lies, ce qui lui donne de la complexité et rend ce vin super aromatique, doux et rafraîchissant.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Lar de Maía
Type de vin
Rosé
Millésime
2024
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
IGP Castilla y León

Dégustation

Vue
Couleur rose cerise avec des reflets bleutés.
Nez
Arômes intenses de fruits rouges acidulés, de fraises et de framboises, avec une finale balsamique.
Bouche
Attaque fruitée super fraîche avec des notes de fraise acidulée. Vin soyeux avec une bonne longueur en bouche.
Température de service
On recommande de servir entre 10 et 12 °C
Accord mets et vin
Parfait comme verre d'apéritif. Il va super bien avec les canapés, les salades et les viandes blanches.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles en altitude.
Climat
Continental.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Sélection manuelle initiale dans le vignoble, puis deuxième sélection au domaine. Égrappage, puis fermentation à température contrôlée pour garder toute la richesse aromatique du moût.
Elevage
Il est fait avec ses propres lies pendant le temps nécessaire dans des cuves inox grâce à la technique du bâtonnage, qui rend le vin plus soyeux.
Embouteillage
Une légère filtration est effectuée avant la mise en bouteille.