Description

Jacques Tissot présente sa Grande Réserve, un mono-cépage de Pinot noir provenant d'une seule parcelle située à Bruyère. Ce vin de l'AOC Arbois est un rouge intense, avec des arômes de fruits mûrs, de cassis et une touche de sous-bois. Au palais, ses tanins rappellent subtilement son élevage et offrent une longueur fraîche.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Domaine Jacques Tissot
Type de vin
Rouge
Millésime
2018
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Pinot noir
Origine
Arbois

Dégustation

Vue
Couleur grenat, brillante et claire avec des reflets cerise et rubis.
Nez
Ouvert, intense, avec un mélange de fruits mûrs et de cassis, et une touche de sous-bois.
Bouche
Large, harmonieux et fruité. Dominance de cassis, mûre, tanins qui rappellent subtilement l'élevage et finale fraîche.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Terrain à Bruyère, exposition sud.
Sol
Gravier.
Vendanges
Sélection du meilleur Pinot noir dans le vignoble.
Vinification
10 jours dans des cuves en inox thermorégulées.
Elevage
Rouge crianza de 12 mois en fûts de 228 litres, dont 50 % neufs et l'autre moitié âgés de 1 à 5 ans.