Description

Le Pinot noir utilisé pour faire ce vin vient de trois vignobles différents situés dans différentes zones de Martinborough, donc chacun lui donne les caractéristiques de son terroir. C'est un vin concentré et élégant, avec des arômes dominants de fruits noirs et d'épices

Fiche technique

Le domaine
Dry River
Type de vin
Rouge
Millésime
2012
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Pinot noir
Autres formats disponibles:
Origine
Martinborough

Dégustation

Vue
Couleur rubis intense avec des nuances pourpre-noir.
Nez
Au nez, des arômes charmants, framboise, cerise noire, prune, des notes florales et parfumées, des épices, des touches herbacées et des notes douces de chêne.
Bouche
Au palais, il est moyennement corsé, concentré, avec des arômes riches de fruits noirs et sombres qui se mêlent à des notes de prune et d'épices. Ses tanins équilibrés, son acidité charmante et sa texture subtile nous mènent à une finale élégante et concentrée.
Température de service
On recommande de le servir entre 16 et 18 °C.
Garde
Idéal à boire dès l'achat, mais s'il est bien conservé, il peut offrir d'agréables surprises jusqu'à dix ans plus tard.

Vignoble et élaboration

Description
Ce vin vient de trois vignobles : le Lovat, qui a plus de 20 ans, le Craighall, qui a plus de 25 ans, et le Dry River Estate, qui a plus de 30 ans. Chaque vignoble donne au vin les caractéristiques spécifiques de son terroir.
Année de plantation
Entre 20 et 30 ans.
Vinification
Une fois au domaine, on laisse les raisins fermenter en grappes entières, au frais. Ensuite, ils restent 14 jours sur leurs peaux.
Elevage
Vieilli pendant 12 mois dans des fûts de chêne français de 300 et 500 litres, dont 20 % sont des fûts neufs.

L'avis des experts

James Suckling:

A nicely realised wine from the 2012 vintage, this has terrific depth and evenness in terms of aromas, with ripe dark and red cherries, chalky notes in part derived from tight-grain oak influence, some nutty nuances, earth and spice. The palate's deeply fruited with a smooth, fleshy texture, blueberry, dark-cherry and red-plum flavors, discreet spice and a fresh acid tang. Will age neatly. Drink in 2018.

The Wine Advocate:

Medium ruby colored and scented of allspice, vanilla, chocolate and cloves over a core of kirsch, dried plums and red currant jelly, the 2012 Pinot Noir is medium-bodied with a good backbone of rasping acid and chewy tannins that frame plenty of spicy berry preserves flavors and a long finish.