Description

Estamos ante un monovarietal de Pinot noir procedente de uno de los productores de culto del Jura, Ganevat. Marcado por la sensibilidad de sus vignerones y por las prácticas biodinámicas, destaca por su perfil fluido, fresco y frutal.

Fiche technique

Le domaine
Anne et Jean-François Ganevat
Type de vin
Rouge
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Pinot noir
Origine
Côtes du Jura
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Nez
Aromas frescos de fruta roja.
Bouche
Destaca por su textura sedosa.
Température de service
Se recomienda servir a 16 ºC.

Vignoble et élaboration

Elevage
El vino reposa en fudres de madera durante un año sin ningún tipo de intervención.
Embouteillage
Sin clarificar, sin filtrar y sin añadir azufre.