Monkey 47 Barrel Cut
Description
Monkey 47 s'est installé dans une ancienne grange de 1840 au cœur de la Forêt-Noire pour élaborer l'un de ses verres les plus spéciaux. Là, à l'abri des bois, il élève un petit lot de son gin mythique dans des fûts en bois de mûrier légèrement toastés , une véritable rareté. Le résultat estun spiritueux doux et légèrement sucré, parfait pour être dégusté seul ou dans des cocktails haut de gamme
Fiche technique
Élaboration
Pour faire vieillir ce gin, on a longtemps cherché le fût parfait. Le choix s'est finalement porté sur des fûts en bois de mûrier rare, provenant du sud-ouest du Palatinat, qui ont été spécialement fabriqués à cet effet. Le Monkey 47 Barrel Cut a été stocké et vieilli dans des conditions climatiques constantes dans ces fûts, dans un ancien grenier à grains datant de 1840
Dégustation
Montgomery Collins, commandant de la Royal Air Force envoyé à Berlin, meurt en emportant avec lui une recette secrète de gin qui fut redécouverte par hasard en 2008 par la distillerie Black Forest.
Un verdadro cambio de sabor dentro de la marca