Château Clerc Milon

C'est justement cette proximité, le fait de partager l'emplacement avec certains des plus grands domaines viticoles non seulement de Bordeaux, mais aussi du monde entier, qui a attiré l'attention du baron Philippe sur le Château Clerc Milon. En 1970, il l'a acheté et lui a redonné toute sa splendeur.

Son vignoble s'étend sur 42 hectares sur le coteau de Mousset, avec vue sur la Gironde qui lui offre un microclimat particulier. Dans ses graviers sableux profonds, avec un sous-sol argilo-calcaire, s'enfoncent les racines des cépages Cabernet sauvignon ( cépage majoritaire dont la qualité lui a valu un grand prestige au fil des ans), Merlot, Cabernet franc, Petit verdot et Carmenère. Ils sont à la base de ses deux rouges, le grand vin éponyme et le second Pastourelle de Clerc Milon, qui dévoilent l'élégance caractéristique des meilleurs vins de Pauillac, ainsi qu'un bon potentiel de garde.

Crédit photo en en-tête : Julie Rey