Descripción

Viña Arnáiz Reserva nace de una cuidada selección de los mejores racimos de Tinta del país, en el corazón de la Ribera del Duero. Es un tinto intenso, elegante y redondo, con una gran riqueza de matices, ideal para maridar con todo tipos de carnes rojas y asados.

Ficha técnica

La bodega
García Carrión
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2020
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Tinta del país
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color rojo picota de capa alta y con intenso ribete violáceo.
Nariz
Aromas frutales silvestres, rojos y negros, con un fondo de vainilla, con notas dulces y cacao.
Boca
Maduro y un paso de boca intenso. Su retronasal muestra la riqueza de unos taninos maduros que dejan un posgusto elegante y un final largo en boca
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC.
Consumo
Recomendamos descorchar este Ribera del Duero Reserva con tiempo de antelación a su degustación para poder apreciar mejor todas sus virtudes.
Maridaje
Ideal para maridar con carnes rojas y asados.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Una vez que llegan los racimos a la bodega, se morturan y pasan a la maceración en depósito, la cual se alarga hasta alcanzar el equilibrio deseado en la composición del vino, se procede al descube por gravedad sin actuación mecánica y el vino obtenido, después de un primer trasiego, realiza la fermentación maloláctica.
Envejecimiento
La crianza se lleva a cabo en barricas nuevas de roble francés y americano durante 24 meses en el transcurso de los cuales se realizan trasiegas que ayudan a oxigenar el vino. Después de este periodo el vino permanece en botella para completar su periodo de crianza.