Descripción

La Syrah con la que ha sido elaborado este vino procede de viñedos que se encuentran a entre 850 y 1.000 metros de altitud. Además tiene una característica peculiar, y es que ha sido fermentado en diferentes materiales como los lagares de piedra, tinas de madera y también acero inoxidable. La combinación del tinto resultante de estas tres fermentaciones propicia un vino con caracter y de matices bien integrados. Destacan los apuntes florales y las especias, como el clavo o la pimienta blanca. Su entrada en boca es sedosa y con nervio.

Ficha técnica

La bodega
Castell d'Encus
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
13.5% vol.
Producción
8900 botellas
Variedad
100% Syrah
Origen
Costers del Segre

Cata

Vista
Presenta un color rojo intenso con tonalidades violáceas.
Nariz
Resulta un vino complejo e intenso. Se muestran notas florales y muy especiadas de clavo y pimienta blanca.
Boca
Su entrada es sedosa y con nervio, de taninos suaves. Recuerda a las cerezas y persisten las notas especiadas. Su sabor es intenso, de marcada acidez y de trago largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.
Consumo
Ahora y hasta 2025 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia manual con pequeñas cajas de 10 kilogramos de uva procedente exclusivamente de la propia finca.
Vinificación
El vino ha fermentado en diferentes materiales: lagares de piedra, tinas de madera y de acero inoxidable.
Envejecimiento
La totalidad del vino, independientemente de dónde haya sido fermentado, ha realizado la fermentación maloláctica en barrica de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"I tasted two vintages of the pure Syrah named after the village where the estate is located, the oldest of which is the 2015 Thalarn. It had been in bottle since June 2017 after 12 months in new barrique and seven months in foudre. The wine had floral and spicy characteristics with hints of licorice, fennel and some other Mediterranean herbs. The palate felt balanced, with very fine tannins, polished and with very integrated oak. 8,000 bottles and 200 magnums produced."