Sòtil 2011
Descripción
Jugando con las variedades, suelos y la vinificación, Bárbara Mesquida nos entrega dos tintos complementarios: Trispol y Sòtil, suelo y techo respectivamente. En el caso de Sótil 2011 nos encontramos ante un tinto más ligero y delicado, sutil en aromas, suave en boca y con finura. Muy fácil de beber, para disfrutarlo prácticamente solo y dejarse llevar.
Un caldo que me sorprendió por lo cuidado y equilibrado. Sin duda repetiré
Demasiado caro para lo que nos ofrece, los hay mejores en Mallorca.
Que pasa con bodeboca y mallorca, me consta que hay buenos vinos, impresentable.