Waipara Valley
Pegasus Bay Riesling 2014
100% Riesling
Este vino ya no está disponible
Descripción
La zona de Waipara es especialmente buena para la Riesling, que gusta de climas fríos para madurar lentamente y ofrecer gratos matices que se suman a una elegante acidez. Esta Riesling sorprende por sus notas de fruta de hueso blanca, similares a las que aporta el melocotón.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2014
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Riesling
Origen
Waipara Valley
Cata
Vista
Amarillo intenso.
Nariz
Aromas a melocotón, nectarinas de carne blanca, notas florales y frutas cítricas, especialmente los de naranjas, mandarinas y limas, con toques de jazmín y lichis.
Boca
En boca es concentrado pero muy elegante a la vez. Destaca su mineralidad y acidez equilibrada.
Temperatura de servicio
10-12ºC.
Viñedo y elaboración
Clima
El valle de Waipara se caracteriza por sus noches frías, que ayudan a alargar el período de maduración y potenciar una buena acidez natural.
Cosecha
Realizada durante el mes de mayo.
Vinificación
Las uvas se prensan suavemente al llegar a la bodega. A continuación, el mosto fermenta lentamente a temperaturas frías, contribuyendo a que el vino conserve sus aromas y pureza varietal. En todas las etapas, desde la fermentación hasta el embotellado, se manejó con mucho cuidado para ayudar a retener un poco de su dióxido de carbono natural. Esto proporciona algo de frescura adicional al vino.
Este vino ya no está disponible
Añadas: 2018 2016 2015 2014
Esta añada no tiene valoraciones todavía. Pincha en las otras añadas para ver sus valoraciones.
Esta añada no tiene valoraciones todavía. Pincha en las otras añadas para ver sus valoraciones.