Martín Códax Espumoso
Descripción
Este excelente espumoso se elabora con uvas estrictamente seleccionadas y vendimiadas de forma temprana para garantizar su extraordinaria frescura y equilibrio. Su elaboración se realiza mediante el método tradicional del 'champenoise' y, tras la segunda fermentación, lleva a cabo una crianza de 24 meses sobre sus lías antes del degüelle.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
mediante el control de la temperatura, obteniendo un menor tamaño de burbuja perfectamente integrada en el vino.
Bom espumante, ainda muito jovem!