Cava
Juvé & Camps Essential Púrpura 2019
Xarel·lo, Macabeo, Parellada
13,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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18,53 € / Litro
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Descripción
El antiguamente conocido como Cinta Púrpura sigue siendo una inmejorable bienvenida al universo Juvé &Camps. La Xarel·lo marca el ritmo en un coupage armonioso que completan Macabeo y Parellada. Clasicismo audaz en versión original.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Cava
Añada
2019
Grado
12.0% vol.
Variedad
Xarel·lo, Macabeo, Parellada
Origen
Cava
Cata
Vista
Amarillo dorado con una seductora efervescencia.
Nariz
Aroma placentero e intenso, que muestra el encanto de la fruta fresca carnosa y un delicado fondo floral. Poco a poco, en la copa van apareciendo leves toques de 'pain grillé' (pan tostado) que conforman una deliciosa huida de la simplicidad.
Boca
Vibrante, amable y con una excelente acidez que hace que el sorbo gane en frescura. Cava cremoso, agradable y de sencilla exquisitez.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedos cultivados en el Penedès.
Suelo
Franco-arcilloso-calcáreo.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Las tres variedades se fermentan por separado en tinas de acero inoxidable y, tras realizar la fermentación maloláctica, se lleva a cabo el 'assemblage' buscando el equilibrio y la elegancia que es marca de la casa. Solamente forman parte de Essencial aquellos vinos que cumplen con los criterios de frescura y carácter primario requerido para este espumoso. Una vez embotellado, se realiza la segunda fermentación y comienza la crianza.
Envejecimiento
Crianza sobre sus lías de 24 meses de media en botella en la tranquilidad y el silencio de las cavas de la bodega.
13,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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18,53 € / Litro
Añadas: 2019 2018
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