Descripción

Este coupage de Garnacha y Syrah es la apuesta en Lirac de un elaborador de referencia como Laurent Bréchet. Con él podemos disfrutar de un tinto que presenta una gran paleta de matices aromátcos como fruta negra o especias. Gracias a su estructura tánica se presenta como una opción ideal para acompañar junto a un buen asado de cordero.

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
14.5% vol.
Variedad
55% Garnacha, 45% Syrah
Origen
Lirac

Cata

Nariz
Intenso, con aromas de fruta negra y toques ahumados y especiados.
Boca
Estructurado y denso, pero sin perder frescura y elegancia.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2027 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Ideal para acompañar con cordero y carne de caza.

Viñedo y elaboración

Superficie
25 hectares.
Suelo
Arcilla roja, arena y guijarros de cuarcita.
Clima
Mediterráneo.
Cosecha
La vendimia manual tuvo lugar desde el 7 al 14 de septiembre.
Vinificación
Despalillado completo y fermentación alcohólica durante 30 días en depósito de acero inoxidable a una temperatura de 25 ºC.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas usadas (45% del vino).

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

A super example of the appellation, the 2017 Lirac is full-bodied, concentrated and velvety on the palate, offering up notes of raspberries, cherries and dark chocolate. Offering plenty of richness, texture, flavor and length, it should drink well for up to decade.

Jeb Dunnuck:

Black cherries, garrigue, earth, and peppery spice notes all emerge from the 2017 Lirac, a classic, medium-bodied, nicely concentrated effort that has ripe tannins and a good finish. It's made in a much more classic, traditional style compared to the Le Temps cuvée, yet it’s still a plush, sexy wine.