Champagne Boizel Rosé Absolu
Descripción
Rosé Absolu es un champagne producido en el corazón de los mayores terruños de vino tinto de Champaña, Cumières y Les Riceys. Se presenta como un coupage en el que predomina la Pinot noir, elegida por su carácter y finura. La Chardonnay le confiere una refinada elegancia, mientras que la Meunier le aporta delicadas notas florales. Su hermoso color y sus aromas de frutos rojos se obtienen añadiendo una pequeña cantidad de vino tinto de Champaña en el momento del ensamblaje.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
Attractive aromas of red cherries, biscuits, grapefruit peel, honey and hazelnuts. Creamy and layered with a medium body and soft, fine mousse. Excellent balance. 40% pinot noir, 30% chardonnay and 30% pinot meunier, of which 8% is red wine. Disgorged January 2023. 7g/L dosage. Drink now.