Caballo Loco Number Nineteen
Descripción
Este tinto chileno no proviene de una cosecha específica: se basa en el sistema de solera, donde el 50% de la mezcla es de la edición anterior y el otro 50% proviene de los mejores lotes de vino nuevo. Esta edición es única y por eso va numerada. Creado con las uvas recogidas de los mejores viñedos en el valle central de Chile. Alto Jahuel, área de Buin en el Valle del Maipo, y Apalta.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
permanece en una larga maceración posterior a la fermentación de 21 días.