Descripción

Monovarietal de Albariño con 6 meses de trabajo sobre finas lías que destaca por su frescura, mineralidad y salinidad. Es un Albariño complejo, delicado, elegante y con un buen potencial de guarda.

Ficha técnica

La bodega
Attis Bodegas y Viñedos
Tipo
Blanco
Añada
2013
Grado
12.5% vol.
Subzona
Val do Salnés.
Variedad
100% Albariño.
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Color amarillo pajizo intenso, limpio y brillante.
Nariz
Nariz intensa y compleja en la cual combinan notas de fruta de hueso y flores blancas, muy mineral con toques salinos.
Boca
Acidez muy integrada con gran persistencia aromática, es un vino complejo con gran frescura y mucha elegancia. Gran potencial de guarda.
Temperatura de servicio
Entre 9ºC y 10ºC.
Consumo
Hasta 2016.
Maridaje
Pescados preparados al horno, mariscos o sushi.

Viñedo y elaboración

Descripción
Pequeñas parcelas dispersas entre Meaño y Cambados con alturas entre los 0 y 100 metros en laderas orientadas al oeste. Parte del viñedo se trabaja en cultivo ecológico.
Superficie
5 hectáreas en propiedad.
Edad
La edad media del viñedo es de 25 años.
Suelo
Con entisoles graníticos de carácter areno-arcilloso.
Clima
Zona de inviernos suaves y lluviosos y verano seco de temperaturas no excesivamente altas.
Rendimiento
6.000 kg/ha.
Cosecha
Vendimia seleccionada en cajas perforadas de 15 kilogramos.
Vinificación
Despalillado completo y prensa neumática. Desfangado por frío. La fermentación es a temperatura controlada entre 12ºC y 15ºC. No realiza la fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Reposo en finas lías durante 6 meses con "batonnages" periódicos.
Embotellado
Clarificación con cola de pescado.

Opinión de los críticos

Decanter:

"Full of stone fruit, slightly flowery with a hint of smoke on the nose. Palate is delicate and fresh, with spices on the finish. Good for drinking now". 
 

The Wine Advocate:

"The 2011 Attis Albarino has a simple, primal bouquet with light pear-skin and Granny Smith apple scents with admirable delineation, especially considering its price. The palate is well- balanced with a peach-tinged entry, crisp acidity and a hint of toffee apple and ginger on the simple, tense finish. Drink now-2015".