Aalto Blanco de Parcela Fuente de las Hontanillas 2021
Descripción
Estamos ante el primer blanco de Aalto, una de los bodegas más prestigiosas de Ribera del Duero. El resultado es un monovarietal de Verdejo procedente de la parcela Fuente de las Hontanillas situado a 900 metros de altitud. Cuenta con una crianza en barrica de roble que aporta complejidad y volumen. Se espera que presente buena evolución en botella.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
El resto del invierno se mantiene con temperaturas suaves y pocas
precipitaciones. La primavera llega con bajada de temperaturas y algunas heladas a mediados de abril que apenas afectaron a algunas yemas. En los primeros días de mayo se produce la brotación de las viñas. Julio comienza con temperaturas suaves y a mediados se produce una ola de calor. Finaliza con temperaturas altas, que se extienden a agosto. Sin lluvias. En septiembre las tormentas dejan agua que produce una óptima maduración de la uva.
Añadas: 2022 2021 2020 2019
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Espectacular
extraordinario, no parece un verdejo sino un Meursault
Fabuloso
Excepcional
Diferente y muy personal. La acidez y la cremosidad dan paso a la peculiar mineralidad sello de la casa. Otro blanco español de gran altura.
Valoracion en RCP