Es difícil no percatarse, cuando uno visita Toro, de la cantidad de edificaciones palaciegas con las que cuenta esta ciudad zamorana de poco menos de diez mil habitantes. Casas palacio que hablan de un pasado próspero. [break]
Esta prosperidad está ligada entre otras cosas a su famoso vino de Toro: el mismo que acompaño a Colón en sus viajes. La bodega toma su nombre de una de estas edificaciones, la Casa-Palacio de los Frontaura y Victoria, mandada a construir en el año 1547 por el Abad de la también famosa Colegiata de Toro, D. Pedro de Aponte.
Bodegas Frontaura gestiona un patrimonio natural de 120 Ha. en propiedad de Tinta de Toro, el nombre que toma aquí la Tempranillo, debido a cómo se ha adaptado a las singulares condiciones del terruño toresano. Desde la bodega, Camino Pardo nos define esta adaptación: "los suelos de Toro son arcillosos y calcáreos de aluvión, mientras que el clima es continental extremo y extremadamente seco. Así, la cepa en nuestra zona, desarrolla un crecimiento reticular (de las raíces) profundo hasta encontrar agua en la zona pedregosa que actúa de termorregulador".
En este clima y en estos suelos, esta variedad es sabiamente elaborada en la bodega que hoy nos ocupa. La premisa es que cada uno de sus vinos tenga tipicidad, que se note que es un Toro, pero que nada reste el predominio de la fruta en las notas de cata. Se contiene la tanicidad y el grado alcohólico para hacer tintos plenamente disfrutables, sedosos y elegantes.
Si os fijáis en las añadas de los tres tintos que os presentamos hoy en Venta Privada, os daréis cuenta que no son precisamente recientes, y esta característica hace todavía más atractivos estos vinos, ya que todos ellos han realizado un necesario periodo de afinación en botella para la adquisición de esa elegancia y sedosidad de la que os hablamos. Tras haber cumplido ese paso, podemos decir que los tres se encuentran ahora mismo en un momento óptimo para su consumo, sin tener que esperar más tiempo para descorcharlos.
El grupo Nexus & Frontaura nació en 1999 para transformar uvas autóctonas en vinos de prestigio. La firma gestiona dos bodegas y un total de 160 hectáreas de viñedos propios.
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