Descripción

Balado está considerado por la propia bodega como su mejor Albariño en acero. Posee una excelente capacidad de guarda, que viene dada por la espectacular viveza de su acidez. Con un marcado perfil mineral y bien perfilado, toma su nombre de la parcela cercada por un muro de granito donde nace. En su añada 2010 obtuvo 93 puntos Parker, la máxima puntuación recibida nunca por un vino de esta Denominación de Origen.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado
13.3% vol.
Producción
2.600 botellas
Variedad
100% Albariño
Origen
Rías Baixas

Cata

Nariz
El trabajo con las lías finas permite al vino tener mayor complejidad en nariz y expresa los aromas mucho más intensamente. Notas florales y a fruta blanca (plátano maduro).
Boca
En boca es cremoso, untuoso, con notas cítricas y salinas. Amplio y con volumen.
Temperatura de servicio
Entre 8º y 10ºC.
Consumo
Hasta 2024 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Pescados, mariscos, arroz caldoso y quesos frescos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Situado a 50 metros sobre el nivel del mar y organizado mediante viñas emparradas.
Superficie
6,50 hectáreas.
Edad
60 años.
Suelo
Jabre granítico.
Clima
Clima moderado por el océano Atlántico.
Rendimiento
1.500 cepas por hectárea.
Cosecha
Las uvas, con alto grado alcohólico, se vendimiaron el 24 de septiembre de 2013 manualmente bajo un riguroso proceso de selección.
Vinificación
Las uvas se despalillan y se someten a un prensado largo y suave obteniendo un rendimiento en mosto bajo. Después de un ligero desfangado, fermenta espontáneamente en un depósito de acero. No se realiza batonnage ni fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Crianza de 9 meses sobre finas lías.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Eulogio Pomares tried to harvest early in 2016, and his Albariño shows very good acidity and freshness, even if the 2016 Balado felt a little austere and closed. However, the palate is vibrant and has that dryness and seriousness, that texture I tend to associate with the granite soils, which here feels very fresh. I think this is going to bloom with a couple more years in bottle and should make a beautiful mature Balado. 2,600 bottles were filled in July 2017.