Rioja

Ysios Reserva 2012

100% Tempranillo
91
Peñín
30,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

El Ysios Reserva representa el firme propósito de esta bodega de elaborar vinos que expresen claramente la identidad de Rioja y que incorporen las nuevas tendencias enológicas. Concretamente se busca potenciar la fruta y la complejidad de los diferentes terruños de los que procede su uva a través de la crianza en barricas de diferentes orígenes y tostados.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Ysios Reserva
D.O.:
Rioja
Subzona:
Rioja Alavesa
Tipo:
Tinto
Añada:
2012
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Tempranillo

Cata

Vista:
Atractivo color rojo cereza.
Nariz:
En aromas se presenta intenso y elegante, con predominio de frutas negras y un complejo y bien integrado fondo de finos torrefactos.
Boca:
En boca es potente y concentrado, con un final suave y persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 16 y 18ºC.
Maridaje:
Carnes a la brasa, de caza y pescados grasos.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Ocho parcelas de diferentes terruños localizadas en Elvillar y Laguardia (Álava).
Edad:
En torno a 30 años.
Clima:
Influenciado por la proximidad de la Sierra Cantabria, que protege a las viñas de los vientos fríos y húmedos del noroeste.
Cosecha:
Primera selección manual en viñedo. La vendimia se realiza manualmente. Cosecha de alta calidad e inferior en volumen respecto a añadas anteriores.
Vinificación:
Fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada entre 28 y 30ºC. Maceración con los hollejos entre 25 y 30 días. Uso de la gravedad para efectuar los trasiegos.
Envejecimiento:
Crianza en roble nuevo en un 50%. Predomina el roble francés sobre el resto, que es de procedencia americana y húngara.
30,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Ysios Reserva 2012
Rioja
30,00 €
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Equilibrado y potente. Gran vino para grandes ocasiones

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