Descripción

Finca San Miguel es uno de los vinos más exclusivos de Gallego Zapatero, como reflejan los 94 puntos Parker que ha recibido esta añada 2011. Se trata de un vino de edición limitada, del que apenas se han embotellado 500 botellas. Procede de una finca de poco más de media hectárea plantada hace 86 años que da muy bajos rendimientos. El vino es intenso y complejo en nariz, con una perfecta combinación de notas de fruta madura y balsámicos. En boca se aprecian los taninos sueves pero persistentes y se muestra como un vino con mucho volumen.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas y Viñedos Gallego Zapatero
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2011
Grado
14.5% vol.
Producción
478 botellas y 40 magnums
Variedad
100% Tinta del país
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Rubí con capa alta.
Nariz
Intensa y compleja. Perfecta combinación de fruta madura y notas balsámicas.
Boca
Entrada sedosa y fresca, mucho volumen, buena armonía entre los recuerdos afrutados y las notas de madera, con taninos aterciopelados muy persistentes.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2024 aproximadamente.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo ubicado en Anguix, plantado en vaso, sobre un cotarro con una notable bajada hacia el norte, lo que provoca una maduración complicada en años difíciles pero óptima en los normales.
Superficie
0,65 hectáreas.
Edad
86 años.
Suelo
Suelo arcilloso compacto en lo alto y arcilloso con limos arenosos en la ladera.
Clima
Invierno poco lluvioso y frío, una primavera cálida adelanta la brotación, floración y el cuajado. El inicio del verano fue frío con un final muy caluroso, acompañado de un buen estado hídrico del terreno, culminan una idónea maduración alcohólica y fenólica.
Cosecha
Manual. Tuvo lugar el 26 de septiembre de 2011. Transporte en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
Despalillado. Fermentación con levaduras autóctonas y maceración durante 17 días Maloláctica en barrica nueva de roble francés.
Envejecimiento
Crianza en barrica nueva de roble francés durante 14 meses.
Embotellado
Tuvo lugar el 7 de junio de 2013.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

From the moment the wine was poured in the glass, I found it hard to believe how serious, harmonious and fresh the 2011 Yotuel Finca San Miguel felt, and that was before I even noticed the vintage. 2011 was a very warm and dry year, but the north orientation of the San Miguel vineyards clearly cushioned the effect of the year and produced a subtle yet powerful and structured wine, as powerful as the zone. I simply love it, because it still feels easy to drink. Furthermore, it still feels very young, and it's aging at a very slow pace. Great, characterful Ribera. Bravo! It was bottled in June 2013. 478 bottles and 40 magnums.