Descripción

Finca El Camino toma su nombre del viñedo del que proceden sus uvas, una parcela de poco más de media hectárea ubicada entre un pinar y una regadera dirección norte-sur, en la zona de Anguix (Burgos). Esta finca apenas da lugar a poco más de 500 botellas que entregan un vino con mucho volumen y equilibrio, con taninos redondos y notas de fruta madura con toques balsámicos bien ensamblados.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas y Viñedos Gallego Zapatero
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2014
Grado
14.0% vol.
Producción
540 botellas y 30 magnums
Variedad
100% Tinta del país
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color cereza picota profunda.
Nariz
Intensa y fresca, con aromas de fruta negra y balsámicos bien ensamblados.
Boca
Mucho volumen y equilibrio, con taninos redondos, notas de fruta madura, posgusto largo y elegante.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2024 aproximadamente.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Camino Viejo
Descripción
Viñedo ubicado en Anguix con plantación en espaldera, situado entre un pinar y una regadera dirección norte-sur. Da lugar a uvas pequeñas y racimos sueltos.
Superficie
0,65 hectáreas.
Edad
Plantada en 1985.
Suelo
La mitad de la finca tiene un suelo arenoso muy pobre que va cambiando a arcilloso compacto y algo ahogadizo.
Clima
Invierno suave y lluvioso, con una primavera cálida que adelantó la brotación. Inicio de verano fresco con generosas lluvias y un final muy cálido, lo que aseguró un fruto sano y una óptima maduración alcohólica y fenólica.
Cosecha
Manual. Tuvo lugar el 27 de septiembre. Transporte en cajas de 15 kg.
Vinificación
Despalillado. Fermenta con levadura autóctona y macera durante 13 días. Maloláctica en barricas de 225 litros.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble francés durante 14 meses.
Embotellado
Tuvo lugar el 27 de mayo de 2016.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The vineyard used for the 2014 Yotuel Finca Camino Viejo has sandy soils and usually achieves a little higher ripeness. Furthermore, 2014 was riper than 2013, and you notice it when you taste this next to other wines from 2013. There is also some spice and smoke from the élevage in oak, although they are mostly abandoning the use of new barrels (some of the single vineyards were aged in 100% new oak in the past). Only 540 bottles and 30 magnums produced. It was bottled in May 2016.