Rioja

Yoana 2019

60% Viura, 30% Tempranillo, 10% Sauvignon blanc
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7,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Vallobera elabora este rosado de atractivo color con un 'coupage' de tres variedades donde predomina la Viura. En él podemos apreciar el sabor característico de la uva fresca que crece en la Rioja Alavesa. En boca, este rosado presenta gran frescura combinada con una agradable acidez que permite maridarlo a la perfección con ensaladas, pescados y aperitivos.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Yoana
D.O.:
Rioja
Subzona:
Rioja Alavesa
Tipo:
Rosado
Añada:
2019
Grado:
12% vol.
Variedad:
60% Viura, 30% Tempranillo, 10% Sauvignon blanc

Cata

Vista:
Color rosa pálido.
Nariz:
Nariz de gran complejidad con aromas a frutos rojos y notas de uva fresca.
Boca:
Agradable acidez que aporta frescura en su entrada en boca.
Temperatura de servicio:
Entre 10 y 12 ºC.
Maridaje:
Marida a la perfección con ensaladas, pescados y aperitivos variados.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos ubicados casi en su totalidad en la Rioja Alavesa, a la sombra de la Sierra Cantabria, en los términos de Leza, Elvillar, Páganos, Navaridas, Elciego y Laguardia. Situados a una altura de entre 500 y 650 metros.
Edad:
Edad media de 30 años.
Clima:
Clima con influencia subatlántica.
Vinificación:
Prefermentación en frío (alrededor de los 10 ºC) durante una noche. El mosto lágrima se recoge obtenido por un ligero prensado ejercido por gravedad. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 13 y 16 ºC.
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Añadas: 2019 2018

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Por Gorka V., Mar, 02/06/2020 - 08:45

Por Juan antonio M., Mié, 23/10/2019 - 20:03

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