Descripción

Vallobera elabora este rosado de atractivo color con un coupage de tres variedades donde predomina la Viura. Las castas provienen de multitud de viñedos, la mayoría de la Rioja Alavesa. En boca tiene gran frescura combinada con una agradable acidez que permite maridarlo a la perfección con ensaladas, pescados y aperitivos.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Rosado
Añada
2018
Grado
12.5% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
60% Viura, 30% Tempranillo, 10% Sauvignon blanc
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rosa pálido.
Nariz
Nariz de gran complejidad con aromas a frutos rojos y notas de uva fresca.
Boca
Agradable acidez que aporta frescura en su entrada en boca.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 10 y 12ºC.
Maridaje
Marida a la perfección con ensaladas, pescados y aperitivos variados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados casi en su totalidad en la Rioja Alavesa, a la sombra de la Sierra Cantabria, en los términos de Leza, Elvillar, Páganos, Navaridas, Elciego y Laguardia. Situados a una altura de entre 500 y 650 metros.
Edad
Edad media de 30 años.
Clima
Clima con influencia subatlántica.
Vinificación
Prefermentación en frío (alrededor de los 10ºC) durante una noche. El mosto lágrima se recoge obtenido por un ligero prensado ejercido por gravedad. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 13 y 16ºC.