Rueda

Yllera Verdejo Vendimia Nocturna 2018

100% Verdejo
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2019

Para la bodega, este es su mejor Verdejo, elaborado con uvas cultivadas de noche en la finca La Capitana y posteriormente vinificadas en contacto con sus lías. Una versión moderna y elegante de esta uva con denominación de origen Rueda. Un blanco estructurado, con frescura y un toque anisado y recuerdos agradables a frutas como la manzana verde, el pomelo y el níspero.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Yllera Verdejo Vendimia Nocturna
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Verdejo
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo con matices verdosos y acerados.
Nariz:
Limpio en nariz, con aromas primarios a manzana verde, melocotón, pomelo, ralladura de limón, níspero y lichi. Notas de musgo, heno y un toque anisado final.
Boca:
Estructurado en boca, con una estupenda acidez.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Maridaje:
Ideal como aperitivo y para acompañar todo tipo de mariscos y pescados. Va muy bien con arroces, frituras y comida japonesa.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Fina La Capitana.
Área:
35 hectáreas para la variedad Verdejo.
Edad:
Viñas plantadas en 2009.
Suelo:
Suelos franco arenosos y arcillosos en su mayoría, con presencia de caliza en el subsuelo.
Rendimiento:
Rendimiento máximo de 8.000 kilogramos por hectárea.
Enólogo:
Montxo Martínez
Cosecha:
Vendimia nocturna a máquina para evitar oxidaciones en el mosto debido a las altas temperaturas.
Vinificación:
Despalillado y estrujado. Maceración en frío del mosto con las pieles. Ligero prensado en prensa neumática. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 17ºC. Desfangado estático. Clarificación y tratamiento en frío.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2019

Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018 2017 2016

Por Pablo D., Dom, 24/05/2020 - 17:24

Por Manfred B., Mar, 14/04/2020 - 09:06

Por Luis L., Vie, 10/04/2020 - 22:49

Por Carmelo S., Sáb, 22/02/2020 - 22:29

Por David K., Sáb, 11/01/2020 - 13:59

Por Alberto T., Vie, 03/01/2020 - 07:38

Por Jean robert C., Jue, 28/11/2019 - 18:54

Bom

Por Pawel K., Dom, 24/11/2019 - 20:09

Por Pablo Z., Mié, 20/11/2019 - 19:26

Por Antonio S., Lun, 09/12/2019 - 15:39

Por Jesús L., Jue, 28/02/2019 - 17:55

Por Virginia G., Jue, 21/02/2019 - 18:46

Por Manuel L., Vie, 18/01/2019 - 12:43

Por Carlos A., Jue, 10/01/2019 - 21:42

Por Luis G., Dom, 01/09/2019 - 17:18

Por Javi B., Sáb, 05/05/2018 - 12:22

Gran relación calidad/precio.

Por Posada L., Jue, 18/01/2018 - 17:27

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