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Rueda

Yllera Sauvignon Blanc 2020

Sauvignon blanc
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6,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Sauvignon blanc muy aromático, frutal y con volumen en boca. Las uvas utilizadas para elaborar este vino se vendimiaron de noche para evitar las altas temperaturas y preservar la calidad de la fruta. Un vino que es ideal como aperitivo y mariscos y que, en anteriores añadas, cosechó distinciones como las medallas de oro y plata en el Concurso Mundial de Bruselas y en el Concurso Mundial de Sauvignon blanc, respectivamente. Apto para veganos.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Yllera Sauvignon Blanc
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco
Añada:
2020
Grado:
13% vol.
Variedad:
Sauvignon blanc

Cata

Vista:
De un color amarillo pálido a amarillo verdoso brillante y limpio.
Nariz:
De amplia intensidad en la que destacan aromas a hierbas junto a frutas tropicales.
Boca:
Ligero y agradable paso de boca con recuerdos herbáceos que, en algunos casos, pueden entremezclarse con tonos a frutas tropicales. Vino seco, fresco con una sabrosa acidez. Final largo y equilibrado que invita a tomar otra copa.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo:
Hasta 2022, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Ideal como aperitivo y para acompañar todo tipo de mariscos y pescados. Va muy bien con arroces, frituras y comida japonesa.

Viñedo y elaboración

Edad:
Entre 15 y 20 años.
Enólogo:
Montxo Martínez
Cosecha:
Vendimia a máquina, preferiblemente por la noche para evitar oxidaciones y la fermentación espontánea de la uva.
Vinificación:
Despalillado y estrujado. Adecuación de la temperatura del mosto mediante intercambiador tubular. Prensado y trasiego al depósito donde se lleva a fase de flotación. Siembra de levaduras y control diario de la fermentación.
Embotellado:
Previas clarificación, estabilización, centrifugación y filtración del vino.
6,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Yllera Sauvignon Blanc 2020
Rueda
6,50 €
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2020 2019 2018 2017

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By Juan J., Mié, 02/06/2021 - 19:12

By Jean robert C., Dom, 30/05/2021 - 17:56

By Jose sebas D., Vie, 05/03/2021 - 17:44

By Humberto F., Mié, 13/01/2021 - 17:39

By Jesus maria G., Sáb, 03/10/2020 - 22:35

By Jose manuel L., Vie, 02/10/2020 - 13:06

By Jes johannesen P., Vie, 12/06/2020 - 18:14

By Pablo D., Dom, 24/05/2020 - 17:25

By Susanne D., Dom, 17/05/2020 - 18:06

By Andres V., Sáb, 16/05/2020 - 18:00

By Jesús A., Vie, 06/09/2019 - 17:09

By Pablo Z., Lun, 19/08/2019 - 02:55

By Eduard R., Jue, 13/12/2018 - 18:10

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