IGP Castilla y León
Yllera Rosé 2019
100% Tempranillo
5,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Refrescante y aromático rosado de Yllera elaborado con Tempranillo por el método de sangrado por gravedad. Notas de fruta de hueso se entremezclan con aromas cítricos. Prueba a tomarlo con comida italiana, como carpaccio, pasta o risotto. También va fenomenal con aperitivos y platos fríos en general.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Yllera Rose
D.O.:
IGP Castilla y León
Tipo:
Rosado
Añada:
2019
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Tempranillo
Cata
Vista:
Color rosa pálido, asalmonado.
Nariz:
Intensos aromas a fruta de hueso (melocotón, albaricoque), manzana verde, flores y cítricos.
Boca:
En boca es suave, sedoso, con una marcada acidez y un toque meloso. Largo retrogusto con notas frutales.
Temperatura de servicio:
Entre 10 y 12 ºC.
Maridaje:
Ideal con platos fríos o como aperitivo. Va muy bien con ensaladas, verduras, comida italiana, quesos suaves, carnes blancas, pescados al horno y frituras.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos ubicados en el valle del Duero y Rueda.
Edad:
Viñedo de entre 25 y 30 años.
Clima:
Continental.
Enólogo:
Montxo Martínez
Vinificación:
Cada variedad se vinifica por separado para extraer el máximo potencial de la uva. Sangrado por gravedad. Maceración con los hollejos durante 24 horas aproximadamente, hasta conseguir el color rosado deseado. Fermentación con levaduras seleccionadas en acero inoxidable.
Envejecimiento:
Crianza con lías finas durante al menos 6 meses.
Embotellado:
Filtrado antes de embotellar.
5,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Yllera
Rueda
Año de fundación: 1979
Actualmente Carlos y Marcos Yllera son los miembros de la familia que abanderan este proyecto que ha perdurado de generación en generación durante décadas Yllera nació en...
La bodega a fondo
Yllera Rosé 2019
IGP Castilla y León
5,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2019 2018 2017