IGP Castilla y León

Yllera Rosé 2018

Tempranillo
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2019

Refrescante y aromático rosado de Yllera elaborado con Tempranillo por el método de sangrado por gravedad. Notas de fruta de hueso se entremezclan con aromas cítricos. Prueba a tomarlo con comida italiana como carpaccio, pasta o risotto. También va fenomenal con aperitivos y platos fríos en general. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Yllera Rose
D.O.:
IGP Castilla y León
Tipo:
Rosado
Añada:
2018
Grado:
12% vol.
Variedad:
Tempranillo
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color rosa pálido, asalmonado.
Nariz:
Notas de fruta de hueso (melocotón, albaricoque), manzana verde, aromas florales y cítricos.
Boca:
En boca es suave, sedoso, con una marcada acidez y un toque meloso. Sedoso, limpio y amable. Largo retrogusto con notas frutales.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 10 y 12ºC.
Maridaje:
Ideal con platos fríos o como aperitivo. Va muy bien con ensaladas, verduras, comida italiana (carpaccio, risotto, pizza, pasta), quesos suaves, carnes blancas, pescados al horno, frituras, etc.

Viñedo y elaboración

Edad:
Viñedo de entre 25 y 30 años.
Enólogo:
Montxo Martínez
Cosecha:
Selección de uvas del valle del Duero.
Vinificación:
Cada variedad se vinifica por separado para extraer el máximo potencial de la uva. Sangrado por gravedad. Maceración con los hollejos durante 24 horas aproximadamente, hasta conseguir el color rosado deseado. Fermentación con levaduras seleccionadas en acero inoxidable.
Envejecimiento:
Crianza con lías finas durante al menos 6 meses.
Embotellado:
Filtrado antes de embotellar.
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Añadas disponibles 2019

Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018 2017

Por Robert C., Mar, 14/07/2020 - 15:52

Por Manfred B., Mar, 14/04/2020 - 09:06

Por José luis M., Dom, 02/02/2020 - 21:22

Por Jean robert C., Mié, 25/12/2019 - 13:39

Por Emilio D., Jue, 14/11/2019 - 18:37

Por Xavier M., Vie, 27/09/2019 - 11:31

Suave y agradable

Por German D., Lun, 19/08/2019 - 18:25

Por Sebastien F., Sáb, 17/08/2019 - 22:44

Por Juan B., Vie, 16/08/2019 - 13:13
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Por Chema L., Mar, 12/03/2019 - 00:29

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